Cette recette fait partie de notre top 3 des "gateries" chez nous, sitot faits, sitot mangés par mes 3 gourmands d' hommes...( moi aussi..mais je suis peut-etre plus raisonnable qu'eux :)) ... )
Un délice fondant au gout de brownies , fort en parfums chocolatés...
Je n'ai pas retrouvé la source exacte de la recette ..si quelqu'un peut me la transmettre ..merci d'avance ;)...
Biscuits craquelés au chocolat
1 tasse de cacao
2 tasses de sucre ( moi : presque moitié moins)
1/2 tasse d'huile végétale
4 oeufs
2 c. à thé vanille
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé sel
1/2 tasse de sucre à glacer
Dans un bol, mélanger le cacao, le sucre et l'huile végétale.
Y ajouter les oeufs un à la fois en battant bien entre chaque addition.
Ajouter la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter au mélange de cacao et mélanger.
Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures (ou toute la nuit)( ou 1 heure au congélateur). Préchauffer le four à 350° F.
Couvrir une tôle avec du papier parchemin.
Faire des boules de 1 pouce avec la pâte et rouler dans le sucre à glacer.
Cuire de 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Source : 59 Yoyo(Recettes du Quebec)
