Cette recette est une adaptation de la délicieuse salade de notre Virginie (Nini pour les intimes)...avec ce que j'ai trouvé ici..et une envie de pates Orzo...Dans sa salade , Nini utilise du Cousteron...ici, le Mamirolle est un fromage dont le gout corsé peut aussi convenir....
1 1/2 tasse de pates Orzo
2 belles tomates (ou tomates cerises)
1/2 fromage Mamirolle (croute otée ou pas ..au gout)
10 a 15 tranches de Pancetta
Persil haché
Vinaigrette:
3 cuill a table de vinaigre balsamique
2 cuill. a table d'huile d'olive
2 belles échalottes francaise
1 cuill. a table (au gout) de moutarde de Dijon
Ajout perso : une poignée de graines de tournesol
