Gateau a l'orange simple et bon

Une belle couleur , une texture ultra moelleuse et un parfum : mmhh!..couvert de sirop d'érable au lieu de la confiture d'orange : ce gateau tout simple a tout pour plaire.. ;)) ..d'ailleurs , je l'ai fait hier en milieu d'apres-midi...ce matin : plus une miette!!!!!

150 gr de beurre (env. 3/4 tasse ..moi :1/2)

150 gr de sucre (moi: 1 1/3 de cassonnade)

1 orange non traitée

2 oeufs

125 gr de farine (1 tasse)

10 gr de levure chimique (moi: 1 3/4 c. a thé de poudre a pate)

4 c a soupe de confiture d'orange (moi : sirop d'érable )

Recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé.Beurrer les bords et saupoudrer de sucre.

Zester l'orange, presser le jus.

Blanchir au batteur, le beurre et le sucre.Ajouter le jus, le zeste, puis les oeufs un par un.

Mélanger la levure et la farine et les incorporer au mélange avec une spatule.Bien mélanger.

Verser dans le moule , et mettre au four préchauffé a 175 F. (325 F.) , pendant 35 mn.

Démouler et napper de confiture (ou sirop d'érable).

Note : on peut ajouter 4 cl de Grand Marnier a la préparation.

Source : inconnue.