Salade de radis et graines de fenouil

Et moi , il y a quelques mois qui disais ne pas aimer le gout anisé, ni la salade de radis....et bien voici la preuve que les gouts peuvent toujours changer!!!

Cette recette découverte sur le blog de Maripel, m'a intriguée, surrprise, puis ravie...c'est tres bon et rafraichissant!!!
Merci a Tomatecerise et Maripel ;)))

Ingrédients:

Donne 2 portions

- 3 c. à table (45 ml) de vinaigre

- 1 c. à table (15 ml) de sucre (moi : 1 c. a café..la prochaine fois , je n'en mettrais pas..)

- 1 ½ c. à thé (7 ml) de graines d’aneth ( moi : graines de fenouil , environ 3/4 c. a café))

- 1 tasse (250 ml) de radis râpés (environ 15 petits radis)

- 6 c. à table (90 ml) de carottes râpées (je n'en avais plus!)

- ½ tasse (125 ml) de poivron vert en fins dés (environ ½ gros poivron)

- 1 c. à thé (5 ml) d’huile de canola

- ½ c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon

- Une petite pincée de poudre d’oignon ( moi : un oignon vert)

- Une petite pincée de poudre d’ail

- Sel et poivre au goût


Préparation:

Mélanger le vinaigre, le sucre et les graines d’aneth dans un bol et faire chauffer 30 secondes aux micro-ondes.

Laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, préparer les légumes et déposer dans un contenant hermétique.

Verser le mélange de vinaigre réchauffé à travers un tamis sur la salade.

Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger.

Laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.





Source : Tomate cerise, trouvée chez Maripel