Soupe saveurs "hamburgers"

Ca y est le froid est arrivé!!!

Alors, on plonge tete premiere dans les bons plats réconfortants, et les soupes qui "tiennent au corps"..

En me promenant dans la belle cuisine de Lexibule, je suis tombée nez a nez avec cette recette tres intriguante!!!

Hé oui!, je le confirme : cette soupe tres complete et surtout tres bonne a le gout des hamburgers!!!

Qui a dit que c'était compliqué de faire aimer une soupe aux enfants??? hihi..

Merci beaucoup Lexibule!! ;-)

Ingrédients pour 6 portions :

1lb (454g) de boeuf haché maigre
2 oignons, émincés
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive
5 tasses (1,25ml) de bouillon de poulet
1 boîte de 14 oz (398ml) de tomates concassées (moi : 4 tomates fraiches pelées)
1/2 tasse (125ml) de cornichons à l'aneth, tranchés (moi:gros cornichons piquants a l'ail)
1 c. à soupe (15ml) de ketchup ( moi : double)
1 c. à soupe (15ml) de moutarde de Dijon ( moi : double)
1 c. à soupe (15ml) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (5ml) de sel de céleri
3/4 tasse (180ml) de macaronis courts
Sel et poivre
4 pains à hamburger

Méthode :

Dans une grande casserole, dorer la viande et les oignons dans l'huile.

Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains.

Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
Écumer au besoin.

Ajouter les macaronis.

Porter à nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Saler et poivrer.
Dans une poêle striée, à feu vif, griller les pains de chaque côté.

Servir avec la soupe.

Source :"Les mille et un délices de Lexibule"

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