jeudi 15 octobre 2009

Soupe saveurs "hamburgers"


Ca y est le froid est arrivé!!!
Alors, on plonge tete premiere dans les bons plats réconfortants, et les soupes qui "tiennent au corps"..
En me promenant dans la belle cuisine de Lexibule, je suis tombée nez a nez avec cette recette tres intriguante!!!
Hé oui!, je le confirme : cette soupe tres complete et surtout tres bonne a le gout des hamburgers!!!
Qui a dit que c'était compliqué de faire aimer une soupe aux enfants??? hihi..
Merci beaucoup Lexibule!! ;-)



Ingrédients pour 6 portions :

1lb (454g) de boeuf haché maigre
2 oignons, émincés
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive
5 tasses (1,25ml) de bouillon de poulet
1 boîte de 14 oz (398ml) de tomates concassées (moi : 4 tomates fraiches pelées)
1/2 tasse (125ml) de cornichons à l'aneth, tranchés (moi:gros cornichons piquants a l'ail)
1 c. à soupe (15ml) de ketchup ( moi : double)
1 c. à soupe (15ml) de moutarde de Dijon ( moi : double)
1 c. à soupe (15ml) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (5ml) de sel de céleri
3/4 tasse (180ml) de macaronis courts
Sel et poivre
4 pains à hamburger


Méthode :

Dans une grande casserole, dorer la viande et les oignons dans l'huile.
Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains.
Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
Écumer au besoin.
Ajouter les macaronis.
Porter à nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Saler et poivrer.
Dans une poêle striée, à feu vif, griller les pains de chaque côté.
Servir avec la soupe.

Source :"Les mille et un délices de Lexibule"

6 commentaires:

  1. C'est une belle et bonne soupe bien présentée.
    Bisous

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  2. Merci beaucoup Amelie ! :))..
    Je viens justement d'aller fureter dans ta cuisine..et le probleme c'est...qu'il y a tellement de belles suggestions que je ne sais pas ou commencer!!! hihi...les matieres premieres sont plus difficiles a trouver qu'en France..du moins dans le coin ou je reside ..
    Merci de ton passage!
    Amitiés,
    Murielle.

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  3. Comme je suis contente que tu es aimée ma Chère Murielle!! C'est vrai qu'elle est délicieuse et appréciée des enfants:) Ton commentaire fait très Plaisir à lire et je te dit un Grand Merci pour ce joli clin d'oeil;)

    Bonne soirée à toi!!xxx

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  4. Pas de souci, ils vont aimer ça, mes enfants ! ;o) C'est vrai qu'on trouve plein de bonnes idées, chez Lexibule !
    Bonne journée
    hélène

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  5. Lexibule est pleine d'imagination et cette recette qui va nous réchauffer est excellente,
    Bonne journée

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  6. Merci a toi , charmante et inventive Lexibule!!
    Je suis certaine de ne pas me tromper dans ta grande cuisine !!!
    Belle journée a toi aussi et encore merci :))))

    Hélene et Chapot, merci de votre gentille visite , bonne popotte et tres belle journée a vous, bonjoura Cannes!!! ;)

    Murielle.

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